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GASTRONOMIA |
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Denominación de Origen, Fabas de Asturias
Cuando hacemos referencia a algún producto de calidad, sea de la zona que sea, y que por encima de cualquier otro merece una distinción, podemos referirnos a él como un producto con Denominación de Origen, en donde el Consejo Regulador también se encarga de darle este nombre, por ser únicos en la zona. En estos casos podemos hablar enton...
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Denominación de Origen Cigales en Valladolid
En el sector norte de la Depresión del Duero, en la comarca de Cigales, perteneciente a Valladolid, se encuentra la Denominación de Origen con el mismo nombre, Cigales, en donde hay una gran cantidad de viñedos que dan a la zona un gran prestigio por los vinos. Comprende una extensión de más de 550 kilómetros cuadrados, siguiendo el reco...
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Denominación de Origen Pan de Cea en Orense
Cuando hablamos de una Denominación de Origen, siempre hacemos alusión a las mejores calidades en alimentación de diferentes puntos de la geografía española. Por eso hoy queremos hacer referencia al magnífico pan que elaboran en la provincia de Orense, y que posee esta distinción, Denominación de Origen Pan de Cea.
Así pues, este p...
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Denominación de Origen Priego de Córdoba
El día de hoy lo comenzaremos con un inigualable ingrediente esencial en la dieta mediterránea, el aceite de oliva. Pero no os vamos a hablar de uno cualquiera, sino el que posee la Denominación de Origen Priego de Córdoba.
Este aceite de oliva con Denominación de Origen comenzó su andadura como tal hacia 1995, siendo dos años despu...
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Denominación de Origen Rioja
Son muchos los lugares de España que cuentan con deliciosos caldos y algunos de ellos con Denominación de Origen. Es por eso que hoy les queremos dar a conocer la importancia de este vino, el de Rioja, amparado por la Denominación de Origen Calificada.
Los primeros datos que se tienen relacionados con la garantía y calidad de estos cald...
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Un paseo gastronómico por Cantabria
La comunidad de Cantabria se encuentra situada entre el mar y la tierra, una unión que queda patente en muchos aspectos y sobre todo en su gastronomía. Los productos de la tierra interactúan con los del mar y viceversa hasta lograr un simbiosis casi perfecta.
De los productos que se pueden encontrar en tierras cántabras, podemos pasar p...
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Ir de pinchos en el País Vasco
De los mejores recuerdos que uno puede llevarse del País Vasco, además de sus pintorescas ciudades y sus exuberantes paisajes, es de su gastronomía. Porque la gastronomía de esta región del norte peninsular no sólo se disfruta en lo culinario, sino también en lo turístico. Salir a tomar algo en el País Vasco es algo que no podéis d...
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Receta de sangría española para el verano
Hoy hace un calor insoportable por estas latitudes. Cuando por mor del trabajo nos resulta imposible desplazarnos a la playa, y relajarnos tumbados al sol o dándonos un buen chapuzón, creo que no hay nada más tradicional, auténtico y español que una sangría. Nada más mencionarla, ya parece que entra algo de fresquito por la ventana. U...
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