Bebidas españolas
El Orujo de Liébana, sabor de Cantabria
En mis tiempos de estudiante de filología leí en varios escritos medievales que al vino le daban el sobrenombre de acqua vitae. Llegaban a decir que, al igual que hoy usamos los jarabes para curarnos de ciertas enfermedades, el vino era uno de los principales bálsamos que tenían los enfermos para sanar sus males. Pero, […]
Receta para la famosa Agua de Valencia
El Agua de Valencia es la bebida más famosa y conocida de la ciudad de Valencia y por sus habitantes. El Agua de Valencia tiene una historia curiosa que empieza su andadura en una cervecería valenciana donde un grupo de viajantes vascos solían pedir «Agua de Bilbao», el mejor espumoso de la casa. Un día, […]
Receta de sangría española para el verano
Hoy hace un calor insoportable por estas latitudes. Cuando por mor del trabajo nos resulta imposible desplazarnos a la playa, y relajarnos tumbados al sol o dándonos un buen chapuzón, creo que no hay nada más tradicional, auténtico y español que una sangría. Nada más mencionarla, ya parece que entra algo de fresquito por la […]
