Recetas de cocina española
El cocido lebaniego, plato típico en Cantabria
La histórica comarca de Liébana la encontramos al suroeste de Cantabria, en la frontera con Asturias y las provincias de León y Palencia. Cada año son miles y miles los turistas que llegan hasta aquí atraídos por la cercanía con los Picos de Europa, pero también por su magnífica gastronomía. Precisamente en la capital de […]
Receta de sangría española para el verano
Hoy hace un calor insoportable por estas latitudes. Cuando por mor del trabajo nos resulta imposible desplazarnos a la playa, y relajarnos tumbados al sol o dándonos un buen chapuzón, creo que no hay nada más tradicional, auténtico y español que una sangría. Nada más mencionarla, ya parece que entra algo de fresquito por la […]
Paella Valenciana, typical spanish
La paella valenciana es sin duda el plato más famoso de la gastronomía española. ¿Te apetece aprender a prepararla?. Antes que nada una curiosidad, al recipiente donde se prepara, (ese que debe tener un mínimo de 22 centímetros de diámetro y que no tiene que ser demasiado hondo), aunque conocido como «paellera«, se llama en […]
